本篇文章494字，读完约1分钟
五大“春宴特色菜”如期推出。
经过专家论证和网友投票，《春宴的特色》终于如期发布。9月5日晚，在第三届春宴美食节“春宴特色菜”大会上，主办方正式发布了五大“春宴特色菜”:莲酥鱼、莲湖虾仁、明湖莲藕鱼丸、春豆腐、八宝春阿胶梨。至此，这个春宴美食节也告一段落。
经过专家论证和网友投票，“春宴专场”终于如期发布。9月5日晚，在第三届春宴美食节“春宴特色菜”大会上，主办方正式发布了五大“春宴特色菜”:莲酥鱼、莲湖虾仁、明湖莲藕鱼丸、春豆腐、八宝春阿胶梨。至此，这个春宴美食节也告一段落。
香莲脆皮鱼
芙蓉湖的虾
胡明莲藕鱼丸
春豆腐
八宝泉水阿胶梨
本次春宴食品节强调亲民和全民参与。数十家餐饮单位参与了“春宴特色系列标识”的评选和推广。由济南本地30家网络大哥大和粉丝组成的“大哥大识别小组”掀起了全国春季宴请的热潮。在鲁美食大师、暨南大学酒店管理学院等专家对春宴菜肴研发课题进行深入论证的基础上，结合上半年春宴招牌菜肴的识别和网上投票，莲花香酥鱼等五大菜系终于在近百个参赛菜系中脱颖而出。
“春宴专业”的评选和推广将专家论证与公众评选有机结合，对春宴的系统培育和品牌建设具有重要意义。
