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近年来,食品安全事件频频发生,消费者往往将问题归咎于生产过程。事实上,这只是冰山一角。冷藏和冷冻食品需要在整个冷链过程中进行温度控制,以确保食品安全,包括装卸货物、储存和运输时的密闭环境等。

例如,如果你在保质期内喝了一瓶酸奶后拉肚子,这个问题很可能出现在运输链断裂的时候。一位冷链物流行业的人士说,为了节约成本,一些冷链物流公司在运输过程中会关掉冰箱,然后在离目的地很近的时候再打开。消费者在购买的时候是看不到的,只有吃了以后才会发现问题。

用小、散、乱的方式概括中国第三方冷链物流市场的现状并不夸张。据了解,美国、日本和西欧国家的食品冷链运输率达到80%-90%,而中国仅为10%左右。同时,由于国内行业的低价竞争和缺乏法律约束,严格按照冷链标准运作的企业寥寥无几,这是国内冷链领域面临的一大困境。

作为海峡两岸冷链物流产业深度合作的第一家试点企业,万翔冷链在峰会上提出,积极借鉴发达国家的发展经验和相关标准体系,加快冷链物流标准化建设,提高冷链物流的管理和技术水平,是提升国内食品流通整体水平的关键因素。

冷链黑匣子实现全视觉追溯

飞机上的黑匣子可以实时记录飞行中的各种相关数据,为后续的数据分析提供了有力的依据。为了监控冷链运输的全过程,万翔冷链建立了冷链黑匣子,即全过程可视化追溯系统,使客户能够实时监控货物。

万翔冷链全过程可视化追溯系统是在订单、仓库管理、运输配送管理、全球定位系统和射频识别(rfid)等方面实现与终端商店供应系统、供应商订购系统和厦门生鲜食品安全监管网络信息系统的对接。顾客和市民可以通过该系统查询食品的新鲜度,有效解决全程冷链和监控问题。万翔冷链总经理游袁岳介绍。

最初,万翔冷链在整个冷链的各个环节都安装了黑匣子,不仅在仓库的关键节点安装了监控探头来监控货物的存储和当前温度,还为每辆冷藏车配备了北斗定位终端、油耗传感、温度检测、门磁管理等科技监控设备,所有这些设备都可以与万翔冷链TMS(Transportation ManagEment System)对接,在运输过程中实时监控、记录和跟踪车辆行驶路线和驾驶员的工作状态。这样,客户可以通过系统终端实时查询商品的当前状态。

万翔冷链解密"黑匣子"保障全程不"断链"

依靠高标准的仓储和配送服务,万翔冷链受到大品牌客户的青睐。与百胜达成合作后!今年4月底,蒙牛和日本小学与国际冷链物流巨头夏回物流签订合同,正式成为其在中国的第八个区域物流中心。未来,福建省麦当劳餐厅的所有配料和材料将从万翔冷链仓库运出。

依靠优势资源创新商业模式

近年来,在新鲜电子商务的推动下,国内消费者对进口冷冻产品的需求越来越大。据了解,厦门出入境检验检疫局目前正在申请一个以厦门万翔冷链物流中心为主体的国家冷冻水产品入境指定口岸,该口岸已通过专家组评估。万翔冷链在物流中心专门配备了检测室和实验室,供检验检疫局人员在现场工作,这将有效地为客户节省检验时间和仓储费用。万翔冷链致力于为客户提供集检验检疫、通关、仓储配送、中转快递、货运代理、金融物流等为一体的专业冷链服务。总体解决方案专家可以说是对区域性第三方冷链物流企业模式的有益探索。

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随着2010年6月两岸经济合作框架协议(ecfa)的签署,两岸经贸交流越来越多,包括鲜活农产品和其他冷链产品,这为两岸航空空冷链业务的发展带来了难得的机遇。万翔冷链是空航空冷链业务在中国唯一的两岸中转试点。依托厦门夜香集团在航空空业务上的资源优势,在aviation/きだ0/冷链业务上具有独特的竞争力。厦门夜香集团管辖福建省的厦门、福州等四个机场。万翔冷链可以实现与机场货运码头的无缝对接,并与海关和联检单位共同建立绿色通道,实现航空空冷链产品的快速中转;满足空航空冷链货物的快速配送、组装、更换和储存要求,确保空航空冷链运输质量。万翔冷链正计划建立一个台湾水产品纳税申报仓库,储备约10,000个托盘。此外,在两岸冷链物流合作中,万翔冷链将通过陆海空多式联运合作模式,努力促进两岸流通,降低物流成本,为两岸冷链建立安全、保鲜、便捷的绿色通道。

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作为区域性第三方冷链物流企业,其服务网络布局在很大程度上决定了企业的发展规模和活力。游表示,冷链以厦门为中心,以福州、南平、龙岩等地区为基点。三年内,福建省将建立3-5个子仓库,万翔冷链物流服务网络将初步建立,成为海峡两岸冷链业务的对接基地。之后,福建将成为全国的中心,在各大区域选择两个核心和一个辅助项目点,形成网络布局,完善大中华区的冷链服务网络。作为行业内的生力军,万翔冷链希望在优势互补的基础上,积极尝试更加开放的合作模式,如建立紧密的战略联盟、参与参股、收购和技术合作等。尤袁岳表达了万翔冷链的愿景规划和寻求合作的开放心态。

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1.1 .涓涓细流??邦邦、邦邦、邦邦、交邦和廖廖??要坚强,要坚强。.....

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来源:济南日报

标题:万翔冷链解密"黑匣子"保障全程不"断链"

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